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Onctueuse et homogène, la pulpe dense révèle tout le goût et la douceur de la tomate. Son mode de cuisson spécifique permet de préserver les caractéristiques originelles de la tomate et lui confère une texture à la tenue incomparable. Grâce à la poche qui se maintient à la verticale et qu’il suffit de découper à l’aide de ciseaux, le temps de mise en œuvre est réduit de moitié.
La pulpe dense Cirio Cuor di Pomodoro ajoute de la densité et de la saveur à vos plats. Idéale pour les sauces onctueuses et les bases de pizzas nature.
Tomates, correcteur d'acidité : acide citrique.
Toutes nos références garantissent une qualité certifiée très élevée. À partir des meilleures semences 100 % italiennes garanties sans OGM, nos produits sont cultivés avec des normes de qualité élevées, dans les régions d’Italie les plus appropriées : Émilie-Romagne, Maremme-Toscane et Pouilles.
Notre production dispose d'une certification d’agriculture « intégrée », c'est-à-dire éco-compatible, avec un usage limité de produits chimiques en faveur des techniques naturelles. Nous appliquons une agriculture de précision 4.0, avec une rationalisation des interventions, aucun gaspillage d'eau et des interventions ciblées sur le terrain. Nous collectons et traitons nos produits dans les 24 heures pour préserver la saveur authentique et la fraîcheur de la matière première. Nous appliquons de nombreux contrôles de qualité afin de garantir, dans toutes les cuisines du monde, un EXCELLENT produit. Notre GAMME FOOD SERVICE est spécialement conçue pour la restauration. Nous avons créé des formats et des textures spéciaux pour aider les chefs à compléter leurs plats, en étant attentifs à la fonctionnalité et la flexibilité d'utilisation.
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